Jika berbicara tentang Turki, memang tak ada habisnya. Selain sejarah peradaban, tempat wisata, drama, makanan khas Turki juga tak luput dari sorotan dunia.

Bahan dasar yang unik, citra rasa yang lezat, dan atraksi yang menarik merupakan alasan mengapa kuliner khas Turki begitu digandrungi dan cocok untuk lidah orang dari berbagai negara.

Resep makanan khas Turki yang menggiurkan itu tak lepas dari tangan dingin para leluhur zaman peradaban Turki Utsmani.

Wow, peradaban ini memang berhasil mewariskan berbagai hal yang bermanfaat ya?

Saat liburan ke Turki, sempatkan waktu untuk berwisata kuliner agar kamu tidak menyesal. Sebagai bahan rekomendasi, Yuk intip ulasan singkatnya di bawah ini !

1. Kebab

Kebab
Kebab (Source : pixabay.com)

Kebab mungkin menduduki klasemen teratas dalam urutan makanan khas Turki yang paling fenomenal.

Bisa dibilang, kebab adalah makanan pokok Turki. Hampir di setiap sudut kota makanan ini selalu ada dan ramai diserbu pembeli.

Bukan hanya turunan asli Turki, warga lokal pun berbondong-bondong dalam mencari peruntungan bisnis dari kuliner Turki yang satu ini.

Perpaduan antara bahan makanan dan metode pembuatan yang apik, membuat makanan ini begitu menggoda.

Uniknya, Irisan daging sapi atau kambing dipanggang pada suatu tiang panggangan yang berputar. Daging itu lalu digulung di dalam roti yang lezat.

Tak hanya daging, sayur-mayur pun menjadi pelengkap yang membuat makanan ini begitu istimewa. Bawang bombai, jamur, salada, dan tomat dipadukan dengan saus sambal.

Jika bosan dengan kebab yang dilapisi roti, sate kebab nampaknya bisa menjadi alternatif pilihanmu.

Daging dipotong lalu ditusuk bersama dengan paprika, dan bawang. Setelah itu, sate dipanggang hingga matang.

2. Baklava

Baklava
Baklava (Source : pixabay.com)

Baklava adalah makanan khas Turki yang sarat akan nilai sejarah. Makanan ringan ini sangat hits di kawasan Turki dan wilayah mantan kekuasaan Kerajaan Ottoman.

Makanan ini memadukan roti tipis dengan taburan pistachio, almond, dan walnut. Agar lebih nikmat, makanan ini biasa disajikan dengan sirup, madu atau filo pastry.

Rasa manis yang legit dan pas pada roti khas Turki ini, dijamin akan membuat lidahmu ketagihan.

Makanan ini cocok dinikmati sambil membaca buku serta berkumpul bersama keluarga saat senja atau terbitnya matahari.

Apalagi ditemani dengan teh hangat atau kopi, dijamin deh suasana hatimu akan terasa damai.

3. Dondurma

Dondurma
Dondurma (Source : idn.times.com)

Buat kamu pecinta es krim, Dondurma menjadi rekomendasi yang cocok untukmu. Berbeda dengan eskrim pada umumnya, dondurma ini bertekstur lengket.

Penyebabnya karena dondurma menggunalam adonan salep yang terbuat dari mastic getah tumbuhan dan tepung akar tamanan.

Sebelum menikmati jajanan khas Turki yang nikmat ini, kamu juga bisa menonton hiburan atraksi dari penjual. Tak heran, makanan khas Turki ini terkenal ke hingga mancanegara.

Cocok dikonsumsi saat cuaca panas, es krim ini akan melelah dan membuatmu terasa lebih segar. Dijamin deh, sekal coba kamu akan ketagihan.

Baca juga: Panduan Lengkap Menjelajahi Kota Wisata Turki Dalam Seminggu

4. Borek

Borek
Borek (Source : pixabay.com)

Makanan ini juga tak boleh terlewatkan saat kamu berada di kedai Timur Tengah atau Turki.

Hampir mirip dengan Baklava, menu satu ini terdiri dari irisan daging cincang, kentang, sayur bayam dan keju.

Jika Baklava memiliki rasa yang manis , Borek memiliki citra rasa yang lebih gurih. Kamu bisa memilih sesuai selera, mau Borek basah empuk-empuk lumer ataukan Borek gurih.

Lagi-lagi, makanan ini memiliki asal-usul dari Kekasisaran Ottoman. Peradaban Turki Utsmani memang tak hanya mewariskan banyak bangunan bersejarah, tetapi juga resep masakan Turki yang lezat.

5. Lahmacun

Lahmacun
Lahmacun (Source : pixabay.com)

Siapa sih yang tidak suka pizza khas Italia? Lahmacun ini bisa dibilang pizza versi Turkinya.

Saat berwisata ke Istanbul, pizza Turki ini tak boleh terlewatkan. Citra rasanya akan memanjakan lidahmu.

Serupa dengan pizza, Lahmacun berbentuk bulat tanpa dilipat. Tomat, daging cincang, bawang bombay ditambah pererseli yang dipanggang membuat rotinya terasa lezat.

Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti paprika, acar tomat, terong bakar, dan daun selada. Buat kamu pecinta pedas, kamu juga bisa menambahkan cabai kering.

Wow, membayangkannya saja sudah membuat lidahmu bergetar, bukan?

6. Lokum

Lokum
Lokum (Source : pixabay.com)

Manisan Turki yang satu ini juga mendunia hingga ke Brazil, Yunani, Inggris, Amerika Utara, Romania, dan lainnya.

Gula serta gel pati yang disajikan dalam bentuk bulat atau kubus adalah bahan dasar dari makanan ini.

Untuk menambah kelezatannya, Lokum bisa ditambahkan kacang-kacangan atau potongan kurma.

Selain ditambah topping potongan kecil lainnya, Lokum juga bisa ditambahkan berbagai varian rasa seperti jeruk bergamot, mint, kayu manis, dan lemon.

Baca juga: 5 Tempat Wisata Islami Bersejarah di Istanbul Turki

7. Sarma

Sarma
Sarma (Source : pixabay.com)

Kuliner halal khas Turki yang satu ini jangan sampai terlewatkan, ya! Makanan ini tergolong unik karena dibungkus dengan daun anggur.

Kalau di Indonesia, makanan ini bisa dibilang mirip lemper. Bedanya, bungkus lemper dari daun pisang tidak bisa dimakan, tetapi daun anggur pada Sarma bisa dimakan.

Makanan khas Turki ini bahan dasarnya terbuat dari beras mentah yang dibumbui dalam balutan daun anggur. Agar beras tidak terurai, daun dipadatkan dan diikat.

Untuk menambah citra rasa, di dalam Sarma berisi daging cincang dan sayuran segar (paprika, teorng, kol, tomat) yang dipadukan dengan racikan rempah yang khas. Tak heran, makanan ini banyak diburu wisatawan.

8. Kunefe

Kunefe
Kunefe (Source : roomme.id)

Kunefe adalah kue khas Turki yang halal dan lezat. Perpaduan antara rasa manis dan legit akan memanjakan lidahmu.

Makanan ini terbuat dari lelehan keju yang dilapisi sirup dan digoreng sampai kecokleatan. Agar rasanya lebih sempurna, kamu bisa menambahkan ice cream atau taburan kacang pistachio.

Kunefe memiliki citra rasa yang bisa membuat hari santai dan liburanmu menjadi begitu menyenangkan.

9. Meze

Meze
Meze (Source : pixabay.com)

Meze merupakan salah satu rekomendasi kuliner halal khas Turki. Makanan ini cocok disajikan sebagai hidangan pembuka saat makan pagi atau makan malam.

Meze memiliki berbagai varian yang bisa kamu pilih. Meze terbuat dari ikan, daging, dan sayuran.

Selain memberikan kenikmatan di lidah, Meze juga mampu melengkapi nutrisi harianmu. Tak heran jika makanan ini dijadikan makanan pembuka yang wajib saat jamuan bersama keluarga.

Baca juga: Menelusuri Cappadocia, Tempat Wisata Romantis di Turki

10. Hummus

Hummus
Hummus (Source : pixabay.com)

Buat pecinta Salad, Hummus bisa menjadi rekomendasi paling menggoda dari semua makanan khas Turki lainnya. Ya, Hummus adalah salad khas Turki yang begitu lezat.

Hummus cocok disajikan sebagai hidangan pembuka. Salad ini biasanya disantap bersama roti pita khas Turki.

Makanan ini terbuat dari bahan dasar berupa olive oil, lada, kacang Arab, garam, dan air perasan lemon.

Selain kesepuluh makanan tersebut, masih banyak makanan khas Turki lain yang wajib kamu coba saat berwisata kuliner.

Buat kamu yang ingin berwisata sambil mencicipi berbagai makanan khas Turki tapi bingung masalah kepengurusan visa, visaloka.com kini hadir sebagai solusi pengurusan visa yang anti ribet dan mahal.

Write A Comment